Bonafede Privatrösterei

Unscheinbar am Wegesrand und eingebettet in die arg monotonen Züge des Gewerbegebietes Hockenheim-Talhaus befindet sich, zwischen stark frequentierten Straßen und pragmatischer Bauweise, diese Kaffeerösterei vom sympathischen Bohnen-Flüsterer Rosario Bonafede und mit ihr ein riesiges Stück Kaffeekultur inmitten moderner Schlichtheit. Rosario, der beruflich bedingt erstmals 1998 mit der fein gerösteten Bohne in engeren Kontakt kam, sich von da an aufmachte mit viel Passion, Wissensdurst und noch mehr Herz den guten Geschmack eines Espressos zu verbreiten, röstet von Neugier getrieben seit 2006 seine eigenen Bohnen und seit 2011 empfängt er unzählige Besucher, versierte Kaffee-Feingeister und Freunde von authentischem Geschmack in seine schöne Privatrösterei in Hockenheim. In warmen Ambiente kann sich der kundige Gast mit verschiedensten Kaffeesorten aus Peru,

Äthiopien, Nicaragua oder auch Brasilien für zu Hause eindecken, Neulinge dürfen sich in entspannter Atmosphäre an unbekannte Geschmäcker und Aromen heranwagen ohne den Pfad der wunderlichen Kauzigkeit betreten zu müssen, Kenner erfreuen sich immerzu in Ruhe bei Bonafede neue Tiefen des Kaffees zu erfahren und frohlocken ob der 18 verschiedenen Röstungen, welche eine markante Breite vermitteln, wie man sie sehr selten vorfindet. Hochwertige Bohnen werden hier mit viel Know-How und punktgenauem Feingefühl zu erlesenen Kreationen geröstet und mit viel Engagement und Überzeugung entstehen unter aufmerksamer Aufsicht abwechslungsreiche Geschmacksexplosionen, welche ihresgleichen suchen. Milde Kompositionen mit schokoladig-nussigem Aroma werden in der Räumlichkeit komponiert, kräftig-fruchtig-zartbittere Mischungen finden in der Rösterei ihre Bestimmung und für den eher mittleren Weg winkt harmonische Vollmundigkeit, welche Milde und Frucht transportieren. In der bescheidenen Einrichtung kann jeder Gaumen seine Bohne finden (Espresso 1,90 €, Cappuccino 2,50 €), durch kundige Führung offenbart sich suchenden Gourmets seine aromatische Neigung und mit unaufgeregter, professioneller Begleitung erfährt der suchende Gaumen mehr über die Substanz Kaffee, als sonst irgendwo. Ein wahrer Kaffee-Schatz!

Gleisstraße 2, 68766 Hockenheim-Talhaus, 06205-2328604

Öffnungszeiten: Di. – Fr. 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Sa. 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Montag + Sonntag: Ruhetag

www.bonafede.de