Stellwerk – Heidelberger Feinschmeckerei

Hardtstraße 1, 69124 Heidelberg, 06221-6555066

Seit 2010 schon bereichert Gudrun Baumann auf besondere Weise die kulinarische Landschaft von Heidelberg! Bis vor kurzem verwöhnte sie ihre Kunden in ihrem kleine Feinkosttempel in der Weststadt mit Kochlöffelkreationen der besonderen Art! 2013 verstärkte Domenik Grädler mit seiner kundigen Hand die Feinschmeckerei und füllte das fehlende Element mehr als perfekt aus. stellwerk16stellwerk8stellwerk15stellwerk14stellwerk10stellwerk13stellwerk12stellwerk11stellwerk5stellwerk6stellwerk4stellwerk3stellwerk2stellwerk1stellwerk7

Der Raum war zwar klein und fein, begrenzte jedoch die zwei kreativen Köche in ihrer Schaffenskraft und ihren Möglichkeiten. Und so hielt man Ausschau nach neuen Ufern in Form von Wänden und wurde in Kirchheim fündig! Seit Juni 2014 findet man die Heidelberger Feinschmeckerei in den ehemaligen Gemäuern des Restaurants Stazione direkt an den Gleisen und ergänzte den Titel passend mit Stellwerk. Die großzügige Räumlichkeit wurde liebevoll renoviert, warm dekoriert, in Feinkostladen und Restaurant dezent und fließend aufgeteilt und die große Küche bietet Gudrun und Domenik genug Raum für viele kulinarische Ideen! Hier wird  (mittlerweile von Domenik und seinem Team) umgesetzt, was am Wochenende erdacht und zusammengestellt wurde. In dieser Küche werden frische Zutaten (oft auch aus dem eigenen Garten) auf phantasievolle Weise in eine neue Form gebracht. Es gibt Mangosuppe mit Hühnerbrust (4,50 €) oder geröstete Grünkernsuppe mit Kerbel (4,50 €). Sie bieten selbst gemachten Ravioli mit Salat (8,50 €) am Mittwoch oder auch Donnerstag? Oder manchmal auch das Risotto mit Artischocken + Garnele + Salat (7,50 €) und als Alternative die Champignoncremesuppe mit Mandeln (4,50 €). Manchmal auch eine hervorragende Lasagne und für die Schnellen gibt es die Speedpasta. Wann auch immer man sich entscheidet hier über die Mittagszeit einzukehren, es lohnt sich und man wird nicht enttäuscht! Die frisch zubereiteten, originellen Speisen sind sorgfältig zusammengestellt und werden liebevoll serviert!

Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr

www.stellwerk-hd.de

 

 

 

 

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