Max & Alex

Was soll man nur über das „Max und Alex“ sagen? Es ist hell, modern, bietet draussen wie drinnen sehr viel Platz, will alle kulinarischen Bedürfnisse der Besucher von früh bis spät abdecken. Aber letztendlich doch nur eine überfrachtete Kopie dessen, was andernorts ganz gut funktioniert. Hier im ehemaligen „Thanner“ funktioniert das neue „Wir wollen und bieten alles-Konzept“ noch nicht. Frühstück, Mittagessen, Brunch, Abendessen, Cocktails, Tapas, Terrasse, Biergarten, Bar, Café, Business-Lunch… Kann man ja machen und das wollen sie ja auch. Doch wenn nur der Wille da ist, es ansonsten bei der Umsetzung an allen Ecken und Enden hinkt, das Know-How nur spärlich vorhanden ist und die Kapazitäten fehlen, wird es schwierig. Zugegeben, das System eines gastronomischen Allrounders ist nicht leicht. Es erfordert Präzision, Abstimmung, Timing, feinsinnige Menschenkenntnis und ist oft ein filigraner Tanz auf Messers Schneide. Und dabei scheitern „Max und Alex“ leider. Eine überbordende Karte spricht für sich selbst, das Preis-Leistung-Verhältnis ist unschlüssig, das Personal an der Bar eher plump und der bemitleidenswerte Service ist alleingelassen und überfordert. Für das „Max und Alex“ würde man sich als Maxime wünschen, dass weniger tatsächlich manchmal sehr viel mehr ist. Und wenn schon weniger, dann im besten Fall trotzdem richtig. Das umzusetzen könnte ein Gewinn für Küche, Personal und Gast sein. Und dann vielleicht eine Bereicherung für Heidelberg.

Auszug aus der Karte: Frühstück zwischen 3,90 € (Croissant und Heissgetränk) und 18,80 € (125 g-Rumpsteak, Spiegelei, Speck, Saft, Avocado-Salat, Brot und Butter), Salate zwischen 8,80 € und 14,80 €, Tapas zwischen 4,50 € und 9,80 €, Flammkuchen ab 7,50 €, Spaghetti Bolognese 9,80 €, Cheeseburger & Fries 12,80 €, Lasagne al Forno 9,80 €, Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat 18,80 €, Wurstsalat mit Pommes 9,90 €, Rumpsteak mit Country-Fries und Salat 24,00 €, Roastbeef-Sandwich 14,80 €, Cappuccino 2,80 €, Rose (Phillip Kuhn) 0,2 l/6,90 €, Prosecco 0,1 l/4,00 €, Glas Milch 2,50 €

Bergheimes Straße 71, 69115 Heidelberg, 06221-25234

Öffnungszeiten: So. – Do. 9:00 Uhr bis 1:00 Uhr. Fr. + Sa. 9:00 Uhr bis 2:00 Uhr

www.maxundalex.de